第41章 吃火锅 (第2/2页)
放在桌上，赵日天看得两眼直发光。
“妹儿，你这系统真不错啊……还有没有别的好东西？”
“快乐水，你喜欢喝吗？”
“可乐你也有！！咱俩互换一下系统吧……”
姜时安取出两罐可乐递给他，赵日天开心地拿着可乐放入旁边的冰柜。
接下来就要开始制作火锅汤底了。姜时安先将切成块的牛板油放入热锅中，牛板油在持续的高温下很快便开始发软皱缩，不断地溢出清亮的牛油。
牛油熬制得差不多了，姜时安倒进切好的香菜、葱段、芹菜、洋葱、大蒜。等到调味的食材全部炸得金黄焦干，所有的香味便彻底融入到了牛油中。
接着她开始准备糍粑辣椒，这是制作红油锅底的秘方。
制作火锅汤底并不是直接放入干辣椒，而是需要事先把干辣椒放进开水中焖煮，等辣椒完全煮软后，再将其捞出来剁碎，制成糍粑辣椒。
随后与生姜末、花椒，还有卤料包中的香料，放在一起搅拌混合，最后倒入牛油中。
随着猛火炖煮，汤底开始变得浓稠，又红又亮。辣椒的香辛味也在刹那间被激发出来，整个屋子都充斥着辛辣刺鼻的味道。
“阿嚏——”赵日天激动地喊道，“就是这个味！就是这个味！”
“茅台拿来。”姜时安摊开手掌。
赵日天将茅台递给她：“你要这个做什么？”
姜时安打开茅台，朝着底料里淋了两圈，白酒接触到滚烫的牛油，瞬间冒出一股白色的雾气，酒香味飘散在空气中。
赵日天在一旁哀嚎：“啊啊！我的茅台！这也太浪费了吧？！”
“没事，我那儿多得很，待会再给你拿两瓶。”姜时安不在意地摆摆手。
等到底料中的香料彻底熬透，姜时安将事先准备好的猪骨汤倒入。白色的骨汤和红油慢慢交融，一锅地道的四川红锅汤底就制作完成了！
赵日天迫不及待地将火锅端了出去，放在他专门打造的火锅桌上。
两人面对面坐下，桌子上摆满了一碟碟的菜式：毛肚、鹅肠、鸭血、黄喉、虾滑、蟹柳、牛肉丸、土豆、藕片……
“干杯！”
两个异世界的老乡举起快乐水轻轻一碰，随即仰头猛灌了一大口。
赵日天早已等不及，拿起筷子夹起毛肚，熟练地放入红油中，上下涮煮。
这是毛肚好吃的秘诀——“七上八下”涮法。毛肚在这一来一回之间，迅速卷曲变色，熟透的同时又保留了脆弹的口感。
他将煮好的毛肚放到香油蘸碟里，裹着蒜泥香菜一起送入口中。
辣味率先在嘴里爆开，席卷整个鼻腔。随着牙齿咬下，毛肚在嘴里“咯吱作响”，嚼劲十足又脆弹Q爽。
赵日天一边夸张地抹泪，一边夸赞道：“太好吃了，太好吃了！来了十年了，今天终于能吃上这口了……呜呜呜……”
姜时安的心里也是感慨万千，心里思念故乡的情绪也是达到了顶峰。
两人吃着火锅，有一搭没一搭地聊着。
姜时安说着他穿越后的地球又发生过什么大事，赵日天一会满脸惊讶地附和，一会又龇着牙捶桌子大骂“漂亮国真不要脸”。
酒足饭饱后，两人靠着椅背长长舒了一口气，桌上的食材已经所剩无几。
她看着对面正在剔牙的赵日天，说道：“赵哥，这个世界里，是不是不止我们，还有别的穿越者？”
赵日天挑了挑眉：“噢？你是怎么确定的？”
“前两周有人告诉我，在索伦姆郊外看到一个穿着黄袍，手拿桃木剑的……道士。”
“也出现在索伦姆附近吗？”赵日天收起了吊儿郎当的模样，喃喃道。
随后他抬起头看着姜时安说：“这片大陆确实不只有我们，而且……”
“这个现象已经存在好几百年了。”