第1069章 升到银冕冠一星4（1/3） (第2/2页)
许舟也寻思着，过阵子也能顺便把糖醋里脊的原版本视频给找出来。
猪肩肉在烤制之前就已经过了一遍油，滋滋滋的油光滴落下去，在茶叶香味熏制下，油脂逐渐变成了一层带着微微泛黄焦香的壳。
因为先煎过的关系，表层逐渐变得酥香，熏制後茶叶的清香更容易进行融合。
「这个糖醋里脊怎麽做法完全不一样？」
其他不少食客在看到的时候，只觉得惊呆了。
先煎过油再用茶叶熏制？
难道不是挂糊之後再炸吗？
炸好了才用油、糖、醋、调成料汁裹匀啊！
这个糖醋里脊怎麽跟他们想像中的完全不一样。
此时不少的人已经感受到了许舟似乎是创新的料理，目光也顾不上那边想耍帅的曹明。
曹明的料理他们天天见，可是许舟这样的创新料理可是第一次见！
必须得好好看看！
在肉熏制的时候，许舟也就开始处理酱汁。
先把黑葡萄醋煮干，凝结它的香气，再往里加入黑醋、砂糖、以及磨碎的绿茶，以及熏制酱油！
整个酸甜的口感几平都是靠葡萄醋与黑醋以及砂糖来完成。
熏制酱油加上原本熏制的绿茶香味会带来独特的风味，比起酸甜的风味更多一层野味。
「黑————黑葡萄醋来做糖醋里脊吗？」
「这我还是第一次见！」
底下的人惊呆了：「酱汁也融入了熏制的香味，还是熏制酱油，这个酱油是它自己调制的吗？」
真厉害啊。
做一道菜竟然连调料都是自己做？
一道菜需要这麽严谨吗？
直播间里不少人立马就嗷嗷叫了起来。
【熏制酱油肯定是许舟老师自己做啊，我刚刚搜了一下，整个都没有卖熏制酱油的，这个应该是他自己酿制的。】
【为了一道菜，自己去研发酱油？？真的假的？】
这有什麽？许舟老师说了，食材对於菜的影响还是很大的，自己研发酱油也很正常啊。】
【许舟老师之前为了食材口感，食材都是自己种植养殖的啊，只是没有对外售卖，而
且基本上对外合作也很少，鱼王虹鳟你们忘了？鱼肉检测的标准现在还有不少的比赛选手求许舟老师赞助呢。】
鱼王虹鳟？
这还真没忘。
当时这个报告可是在国内外都上过热搜的，而且顶级的肉质媲美最顶级的养殖场，比他们养殖的顶级虹鳟的数值还要华丽上好几倍。
完全就是最理想的比赛食材。
在酱汁调制好了之後，大家的目光才放到了那边的许舟身上。
在酱汁收汁之後，他也就把酱汁倒到了上边。
「好了。」
「大家请品尝。」
一份份的菜被端了出来。
大家在看到这个菜的时候，眼珠子都快粘上去了。
整个摆盘还是十分精致的。
被烤制後的肉带着熏制的香味，裹着一层香醋混糖的酱汁，掺了赤色酱汁之後，整个肉混着酱汁看起来十的漂亮。
流淌着的酱汁看起来带着光泽感，十分漂亮。
每个人拿到他们手里的那份时，下意识咽了口口水。
这个看起来有点好吃啊——
他们在拿到许舟的菜时，才忽然想起来，他们完全已经忘记那边曹明糖醋里脊做得怎麽样了。
下意识看过去。
曹明的糖醋里脊依旧是挂糊十分细致，不厚不薄，依旧做出了十分完美的焦糖色外壳o
但以往看起来很不错的糖醋里脊，在对比起眼前这一盘散发着绿茶香混着熏制酱油酱汁的糖醋里脊，还是差了许多。
大家对视一眼，眼底都有着几分心虚。
对不起了曹厨！
不是我们不站在你这边，实在是对手太强劲了！
这个光是看着就很有食慾啊！
而之前嘴里嚷嚷着要支持曹明的人，此时确实蹭的一下站了起来，脸上带着急迫。
曹明眼睛一亮，心中感动。
牛军！
果然不愧是最支持自己的人！
他肯定是要站起来提自己说话，要支持自己了！
毕竟在之前，他就已经放话了，这次肯定尽量会给自己投票的！
果然是自己店里的真粉丝！
曹明正想感动的说几句话，下一秒，就听到了牛军的话：「有米饭吗！我想拌饭吃！」
「！！！」
这一句话一出来，曹明整个眼睛都瞪大了，不敢置信。
什麽？
想拌饭吃？
这几个意思？
而後他也眼睁睁看着那边的牛军在吃到第一块肉拌了一口饭之後，呆呆的看了许舟一眼，又不敢置信低头看了一眼手里夹着的肉，懵了。
巨大美妙的味道攻击了他的味蕾。
这是什麽神仙菜！！！
这会不会也太好吃了点！